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德州扒鸡厂区开放日 | 探寻三百年“扒”的秘密

时间:2019-05-01 来源:山东德州扒鸡股份有限公司 打印 字号:

 德州扒鸡厂区开放日 | 探寻三百年“扒”的秘密

300多年前,一道令人吮指回味的传奇美食——德州扒鸡,伴随喧闹的船来船往,沿着繁荣的古河商道,一路上达宫廷帝王,下到江南水乡,香飘了大地神州。

如今,德州扒鸡,这道从未被舌尖遗忘的旷古美味,历经10代人技艺传承、创新发展的匠心美食,在这里,历久而弥新……

作为德州最负盛名的地方特产,德州扒鸡自古便以色香味美享誉全国。那么,这色香味俱全的扒鸡是如何生产制作的,百年老字号背后又有着怎样的故事呢?5月1日上午,“德州扒鸡厂区开放日”活动吸引了来自全国各地百余名德州扒鸡的忠实粉丝,他们组成参观团走进德州扒鸡股份有限公司的大门,观看扒鸡的生产制作流程,亲身感受在百年传承中不断创新的扒鸡文化。

参观团在整洁美丽的德州扒鸡工业园看到,这里配有现代化扒鸡加工车间、肉类加工车间、冷库和污水处理等设备,据介绍年产量可达5000万只。

在参观通道,大家透过可视玻璃窗可以看到,在现代化生产加工车间内的流水线上,来自公司养殖基地的扒鸡专用鸡经过活鸡上挂、检验、脱毛、清理、造型、油炸、煮制等几十道工序,被制作成了一只只色香味俱全的德州扒鸡。

在德州扒鸡产品展厅,游客们认真地观摩了德州扒鸡的各类产品,听取了讲解员关于扒鸡文化与德州文化的历史渊源。

参观完产品展厅,德州扒鸡第十代传人崔岭师傅亲手为大家准备了鲜香美味的德州扒鸡,小朋友纷纷合影留念。

随后大家进入品尝区,一边观看公司宣传片,一边品尝刚刚出锅的美味扒鸡。

参观结束后,为答谢和回馈粉丝参观团,公司以优惠价格出售新鲜出锅的热扒鸡,粉丝们纷纷排起长队争相购买。

德州扒鸡厂区开放日,对外开放的不仅是一座现代化扒鸡工业园,更重要的是向消费者展示了德州扒鸡的实力与真诚

德州扒鸡让消费者见证了扒鸡“好品质”的同时,也让消费者感受到了悠久的扒鸡文化。

通过此次美食之旅,我们深切地感受到了消费者对德州扒鸡的厚爱!游客们亲眼目睹了德州扒鸡的生产过程,对德州扒鸡的文化历史又有了进一步的认识,德州扒鸡也会一如既往的秉持着“天天新鲜,人人信赖”、 “毫毫克克的配料一克不少,分分秒秒的焖煮一秒不差”的标准为社会提供更多优质的产品,也会在未来开展更多类似的活动让广大消费者更了解德州扒鸡。

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