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中国三大名鸡聚首德州 共商创新发展之路

时间:2016-05-24 来源: 打印 字号:

大发快三网址 2016年5月23日,安徽符离集烧鸡行业协会及道口烧鸡行业协会一行到德参加了,由德州扒鸡行业协会组织的“中国三大名鸡、创新发展论坛”。

大发快三网址 与会一行先对德州扒鸡股份有限公司厂区进行了参观,详细了解了德州扒鸡由宰杀至包装的现代化生产流程。并对德州扒鸡生态养殖及人性化屠宰等关键环节进行了重点记录。符离集行业协会会长刘金华先生表示,相对于2009年来德到厂的印象,德州扒鸡的发展速度着实令人惊叹,尤其是在全绿色产业链建设方面,更是值得传统企业学习。

参观结束后,交流论坛于德州扒鸡股份有限公司三楼报告厅举行。德州扒鸡行业协会会长崔贵海率先发言,他指出,中国的饮食文化博大精深,中国人食鸡的文化更是源远流长,德州扒鸡、符离集烧鸡、道口烧鸡同被列为“中国四大名鸡”之三,享有较高的民众口碑,同时也均为中国非物质文化遗产传承项目,是中华饮食的璀璨明珠。这三种鸡,可以延续百年发展形成品牌,形成产业化,说明其具有丰富的生命力,但是面临快速发展的现代社会,如何创新的将传统技艺与现代生活需求相结合,成为了需要探讨的话题。总体来说,不能脱离三个方向,一是健康的生活,选用好鸡好料做诚信健康食品应是不变的宗旨。二是新鲜的食品,更贴近人们生活的便捷美味的食品才会被市场所接受。三是传承的文化,把文化与产品融合,并传承与传播是每个企业的职责所在。

随后,符离集烧鸡行业协会会长刘金华先生发表了看法,他说,三大名鸡,异形却同宗,是不同地域文化孕育的瑰宝,虽然随着时代的发展,各品牌都有着独自的发展脉络,但其联系却一直十分紧密,面对竞争激烈的市场环境,需通过联合起来,建立协会组织,共同分享,共同交流,共同发展,才能更强势的面对各种新兴品牌的挑战。道口烧鸡行业协会会长张玉华先生也对此表示赞同,他说,中国祖祖辈辈有太多的文化已经遗失,而三大名鸡可以流传下来,实属非常难得,靠的是文化的生命力,也依靠的是一代一代不懈的创新发展。而继续挖掘产品的文化宝藏,让它在新形势下焕发出更夺目的光彩,是历史赋予的使命。文化搭台,经济唱戏,就是要让文化为经济发展服务。而德州扒鸡的发展,正是一个标杆。今天,三大名鸡行业精英在此聚首,加强合作,协同发展是共同的愿景和真诚的期盼,本次会议的举办,为各品牌之间加强联系,增进了解,扩大相互合作搭建了一个良好的平台,也为今后各品牌在市场拓展中寻求商机,追求双赢,谋求发展指明了方向。随后,与会各嘉宾,对产品升级,市场拓展等多方面进行了更深入的交流与探讨。

大发快三网址    最后,会议在一片热烈的氛围中完满落下帷幕。此次会议虽简短,但却有着重要的意义,象征着新的合作的开端。德州扒鸡行业协会暨山东德州扒鸡股份有限公司,将会充分借助这一交流平台,以更开阔的视野,更超前的思路及更务实的举措,进一步开辟行业合作发展的新平台,新机制,推动企业间在深化资源利用、技术创新、市场互补等方面实现全方位合作与交流,实现中国传统鸡类饮食文化新的传承与发展。

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